ホットクックでタッカンマリ(韓国風鶏の水炊き)を作ったのでレシピを紹介します

 

煮込み料理が得意なホットクック 。

今回はタッカンマリ(韓国風鶏の水炊き)を作ってみました

ホットクックさん

タッカンマリまで作れるんかーい!

 

 

ホットクックで加熱することで、鶏肉がふっくらジューシーにおいしく作れたので紹介します。

めちゃくちゃ美味しかったー!!

 

くま

全機種で手動調理可能です
必要な材料 4人分
鶏もも肉 2〜3枚
鶏手羽元 8本
長ネギの青い部分
にんにく 2片
生姜うすぎり 3センチ
水   800ml
調理酒 200ml
丸鶏ガラスープ 大さじ1
好きな、きのこ(後入れ)

■■■
【特製ダレ】
醤油 大さじ6
砂糖 大さじ2
酢  大さじ2
ごま油 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1

  • 全機種で「手動調理」可能です
  • 手を動かすのは5分です
  • 調理時間は30分です
  • 鶏肉がジューシーになって超美味しいです

くま

さっそく作っていきましょう。

ホットクックでタッカンマリの作り方

  • STEP.1
    材料を準備します

    くま

    とりあえず鍋にぶち込めばオッケー

     

    鶏もも肉 2〜3枚
    鶏手羽元 8本
    長ネギの青い部分
    にんにく 2片
    生姜うすぎり 3センチ
    水   800ml
    調理酒 200ml
    丸鶏ガラスープ 大さじ1

    ホットクック内鍋の水量MAXは多少超えても大丈夫なのでガンガン入れましょう

  • STEP.2
    手動で20分加熱する

    くま

    早速スイッチを入れましょう

    全機種共通
    手動→混ぜない→20分

    次は特製ダレを作ろうぜ
  • STEP.3
    特製ダレの作り方

    めっちゃうまいタレの作り方です。

    • 醤油 大さじ6
    • 砂糖 大さじ2
    • 酢  大さじ2
    • ごま油 小さじ1
    • おろしニンニク 小さじ1

    おもいっきり混ぜ合わせることでごま油が乳化するからガンガン混ぜよう

  • STEP.4
    付け合わせのきのこも入れよう

    20分の加熱が終わったら、蓋を開けてきのこを投入しましょう。

    今回はブナシメジを投入しました

    手動-混ぜない-2分

    再加熱しましょう

  • STEP.5
    完成しました!

    できました!調理途中なのにホットクックから良い匂いがします〜!

ホットクックで作るタッカンマリの味はどうでしょうか

うっまああああああああああ!!

鶏肉がめっちゃジューシーでふっくらしてますね。

なんだろ、鶏肉から出てくる汁がめっちゃ美味しい。

にんにく、鶏肉、生姜から取れた出汁もめちゃくちゃ美味しくて、スープも飲み干せるくらい。

MEMO
本場のタッカンマリはグツグツ煮込むことで水分を飛ばします。

本場のドロドロしたタッカンマリが好きな人は鍋に移して煮込むのも良いかもですね。

そして今回はシメに、うどんと餃子を煮込みました。

  1. 冷凍うどんを入れる
  2. 冷凍餃子を入れる
  3. 手動-混ぜる-3分

うどんも出汁が効いていてめちゃくちゃ美味しいですねえ。

特製ダレとの相性も良すぎいいいいいい!

割とにんにくたっぷりですが、韓国パーティーと割り切って楽しみましょう。

この餃子コストコにも売ってる激ウマでオススメです。

 

いやーほんと韓国料理最高。めちゃくちゃ美味しかった。

タッカンマリを作るのがめんどくさい人向け

こんなのもあります。

 

それでは、ホットクックでおっけーい!

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