ホットクック :美味しすぎます。白菜が大量に余ったので白菜のクリーム煮にしました

 

白菜のクリーム煮を作りました。

 

白菜を切って、ソーセージを入れるだけでかなり簡単にできました。

くま

すごく疲れて料理できる状況ではなかったので、超手抜き白菜のクリーム煮を朦朧としながら作りました

それでもホットクックで調理することで、何の問題もなく白菜のクリーム煮が作れましたので紹介します。

 

簡単な作り方を説明します。

必要な材料 4人分
白菜(大きめのひと口大に切る) 500g
厚切りベーコン(1cm角の拍子木切り) 100g
(ソーセージで代用可)
しめじ(小房に分ける) 2パック
薄力粉 大さじ1
にんにく(みじん切り) 少々
バター 10g
牛乳 200mL
コンソメ(顆粒) 小さじ2

くま

ベーコンでもソーセージでもなんでもいいです
  • ホットクックの調理時間は15分です。
  • 手を動かすのは3分です
  • 適当に作ってもおいしくできます

くま

さっそく作っていきましょう

ホットクックで白菜のクリーム煮を作る

  • STEP.1
    材料を切って入れる

    くま

    すっごい手抜き料理ですね

     

    MEMO

    白菜は煮ることで小さくなるので適当に切っておけばオッケーです

  • STEP.2
    しめじと肉に薄力粉をまぶす

    くま

    適当にあえておけばオッケーです

    ザーッとあえたら、鍋に投入します。

  • STEP.3
    調味料を適当にぶちこむ

    にんにく(みじん切り) 少々
    バター 10g
    牛乳 200mL
    コンソメ(顆粒) 小さじ2

    分量は適当でオッケーです。にんにくもチューブにんにくで代用可能です。

    ちなみに鍋から溢れんばかりに入れても蓋さえしまればオッケーです

  • STEP.4
    ホットクック各機種の設定

    くま

    ここまできたらスイッチを押すだけです

    KN-HW24C、KN-HW16Dの場合

    メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.007(チキンと野菜のカレー(無水カレー)→ 調理を開始する → スタート

     

    KN-HT99Aの場合
    自動→煮物1-14 → スタート

     

    KN-HT24B、KN-HT99Bの場合

    自動カレー・スープ1-1 → スタート

    あとは踊って待つだけだ
  • STEP.4
    完成しました!

    できました!いい感じです!

     

ホットクックで作る白菜のクリーム煮の味はどうでしょう?

 

すっごいおいしくできました!

白菜にしっかり火が通っています。ホットクック の真骨頂、ぶっ倒れる寸前に作ったのに美味しいです。

薄力粉、バター、コンソメだけの味付けですが、しめじの旨味も濃縮されて美味しいですね。

ベーコンがなければソーセージでも代用できますので、とにかく塩気のある肉を入れておけばオッケーです。

調理時間も15分と短く、ぱぱっと調理できたのが助かりました。

 

どんどん楽をしましょう。

参考書籍:おすすめの料理本を紹介します。

これらの本を読むと、料理が圧倒的に上手になります。

林先生も絶賛する、料理を科学的に分析した「料理の四面体」

ストウブで無水調理: 食材の水分を使う新しい調理法 旨みが凝縮した野菜・肉・魚介のおかず

まさにホットクック そのものですね。かなり参考になります。

 

それでは、ホットクックでおっけーい!

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1 Comment

田中由衣

いつも活用させて頂いてます!
白菜のクリーム煮を作ろうとしたのですが、KN-HW24Cでメニュー番号007番だと、調理時間が1時間5分と出てきます。
ホットクック の調理時間が15分となっているのですが、このメニュー番号であってますか??

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