ホットクックレシピ:豚の角煮

そうだ!豚の角煮を作ろう

 

豚の角煮がホットクックでとてもおいしく作れるのでレシピを紹介します。

必要な材料

豚バラ肉(かたまり) 800g

白ねぎの青い部分 5cm

酒 100mL
砂糖 大さじ5
しょうゆ 大さじ5
にんにく(薄切り) 1かけ
しょうが(薄切り) 1かけ
水 400mL

にんにくとショウガはチューブで代用可能です。

約80分の調理時間が掛かります。

手を動かすのは10分です。

ホットクック豚の角煮簡単レシピ

早速作っていきましょう。ホットクックのおかげで、切ってボタン押すだけです。

  • STEP.1
    豚肉を切る

    5cm角にして食べやすいサイズにしましょう。

    お肉にも味が染みやすいです。

     

    くま

    スーパーで600円だった。ラッキー
  • STEP.2
    豚肉をお湯で煮る

    お湯で煮て油抜きをしましょう。

     

    白ねぎの青い部分5cmと、しょうが、お肉を一緒に鍋に入れてスイッチを押します。

     

    KN-HW24Cの場合
    手動で作る → スープを作る(まぜない) → 約30分 → 調理を開始する → スタート

    旧型の場合
    手動蒸し物2 → 約15分 → スタート

  • STEP.3
    煮たら肉と鍋を水洗い

    お湯で煮るとこんな感じで油が抜けます。

    肉を取り出して、さっと洗いましょう。

    ついでに鍋もさっと洗います。

     

    くま

    お肉と鍋を洗うのはアクを取り除くためです。取ったほうが味がぼやけません
  • STEP.4
    調味料を入れる

    一般的な家庭にあるものだけで作っていきます。

    酒 100mL
    砂糖 大さじ5
    しょうゆ 大さじ5
    にんにく(薄切り) 1かけ
    しょうが(薄切り) 1かけ
    水 400ml

     

    水400ml入れることで、肉の大部分が浸りしっかり味が染みます。

    ショウガとニンニクはチューブでも美味しいです。

    ここまできたらあとはボタンを押すだけ。

     

    KN-HW24C、KN-HW16Dの場合

    メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.068(豚の角煮) → 調理を開始する → スタート

     

    KN-HT99Aの場合

    手動→煮物1-2 → 約80分 → スタート

     

    KN-HT24B、KN-HT99Bの場合

    自動→煮物2-7 → スタート

    あとは踊って待つだけだ

     

  • STEP.5
    完成

    できました!つやつやで美味しそう

豚の角煮、実際のお味はどうでしょう?

ほっぺが落ちるくらいおいしい角煮ができました。

 

お店に出しても全然大丈夫なレベル。

 

ホットクックのおかげで、ひっくり返したりしなくても味が全体的に染みています。晩酌が進みますね。

 

角煮は冷蔵庫に入れて保存が利きます。前回は1週間ほど冷蔵庫に入れても味は落ちませんでした。お弁当にも良いですね。

 

時間が掛かるレシピですので、週末の作り置きに最適ですね。

 

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それでは、ホットクックでおっけ~~い!

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