ホットクック :鳥手羽と大根で作る鶏肉の煮込み料理。簡単で美味しいのでオススメです

 

手羽元を手に入れたら大根と一緒に煮込み料理を作りましょう。

 

ものすごく簡単時短レシピで、誰でも失敗せずにとてもおいしく作れるので紹介します。

くま

公式通りに作ると大根が硬いので、「カレー」と同じ設定で作りましょう。

簡単な作り方を説明します。

必要な材料4人分

鳥手羽   10本
大根    約10センチ
酒     大さじ2
みりん   大さじ3
しょうゆ  大さじ2
砂糖    大さじ2

  • ホットクックの調理時間65分です。
  • 手を動かすのは5分です。
  • 大根にしっかり火が通ります。
  • かき混ぜても煮崩れません

くま

さっそく作っていきましょう

ホットクックで鶏肉と大根の煮込みを作りましょう

  • STEP.1
    材料を準備します

    くま

    大根は半月切りにします

     

    MEMO

    鶏肉は冷凍のままでも大丈夫です。加熱時に解凍されますし、かき混ぜユニットのおかげでくっつくこともありませんので

  • STEP.2
    鶏肉を下にして鍋に敷く

    くま

    鶏肉から先に入れましょう

     

    調味料も入れていきます

    必要な材料4人分

    鳥手羽   10本
    大根    約10センチ
    酒     大さじ2
    みりん   大さじ3
    しょうゆ  大さじ2
    砂糖    大さじ2

    MEMO
    みりんや調理酒で割とひたひたになるので水はいりません。
  • STEP.3
    ホットクック各機種の設定

    くま

    公式の鶏肉料理通りに作ると大根が硬くなるのでカレーで設定しましょう

    KN-HW24C、KN-HW16Dの場合

    メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.007(チキンと野菜のカレー(無水カレー)→ 調理を開始する → スタート

     

    KN-HT99Aの場合
    自動→煮物1-14 → スタート

     

    KN-HT24B、KN-HT99Bの場合

    自動カレー・スープ1-1 → スタート

    あとは踊って待つだけだ!
  • STEP.5
    完成しました!

    できました!鶏肉の煮込み料理!美味しい匂いがします

ホットクックで作る鳥手羽と大根煮込みの味はどうでしょうか

 

味がしっかり染みています。調味料も絶妙な配合で味に深みが増しています。

ホットクックで65分も加熱することで、大根が柔らかく煮えていますね。

 

1時間も火の前に立てませんもんね。ホットクックなら自動調理で楽々です。火の様子も見る必要ありません。こういう時「ホットクック買ってよかった」って思います。

混ぜユニットが絶妙に混ぜてくれるから、大根も鶏肉も味がしっかりと染みていますね。

 

 

無水調理と言えば、白菜と豚バラの重ね蒸しもめちゃくちゃ美味しくできるので是非試してみてください

ホットクックレシピ:白菜と豚バラの重ね蒸し【ミルフィーユ】

 

 

※ホットクックは鍋が2つあるとものすごい便利になりますよ

参考書籍:おすすめの料理本を紹介します。

これらの本を読むと、料理が圧倒的に上手になります。

林先生も絶賛する、料理を科学的に分析した「料理の四面体」

ストウブ調理。ホットクック って実質ストウブですよね

それでは、ホットクックでおっけーい!

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2 Comments

hotcooker

ご指摘ありがとうございます。
実はわざと記事タイトルに「鶏」、「鳥」を入れています。
というのも「鶏手羽」、「鳥手羽」で検索する人の両方に記事が届くための配慮です。

少しでも多くの方に読んでほしいので、このような対応をしています。

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